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崗位職責/職位描述

崗位職責：

1、熟練、精準、高效地制作意式濃縮咖啡及所有經典咖啡飲品（拿鐵、卡布奇諾、美式等），并確保品質穩定。
2、熟練進行牛奶打發（冷/熱）、拉花，制作高品質奶咖。
3、熟練操作意式咖啡機、磨豆機等設備，并執行日常清潔保養。
4、掌握各類酒類知識和基本的調酒技法。
5、正確存放餐廳所有品牌烈酒，啤酒和不含酒精的飲料。
6、接受客人食品和酒水的點單，為顧客提供含酒精/不含酒精的飲料和食物并送至客人的餐桌。
7、根據餐廳的服務規范，親切禮貌高效率的為顧客提供服務，為客人結賬。
8、提前溝通需要補充的酒水，并根據庫存和財產管理標準補充烈酒和日常物資。
9、確保裝飾品，烈酒，啤酒，葡萄酒，冷卻器，陳列展示柜和存儲區域的安全。

10、理解咖啡豆產地、烘焙、萃取原理，并能向顧客進行基本介紹和推薦。

11、支持團隊完成部門目標并對相關職責作出回應，除了做好自己本部門的工作之外，在有需要的情況下協助其他部門的工作安排。

任職要求：
1、大專及以上學歷，或具有相同等級的職業資格證書。
2、至少2以上五星級酒店相關工作經驗。
3、溝通能力強，具有中英文會話和書寫能力。
4、有靈活、積極的處事態度，有一定的抗壓能力。