崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、負責制作餐廳小面、抄手、餃子、面餅等面食制作及配料準備。

2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。

3、嚴格執行食品衛生要求，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。

4、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得效益。

5、協助廚房對客及員工早餐其他事項。

【資歷要求】

1、 有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經驗一年以上

2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。