免费精品国产一区二区三区麻豆,狠狠人妻久久久久久综合九色91,国产高清一区二区三区免费,日本在线不卡一区二区,精品国产免费第一区二区三区,国产精品久久久久丝瓜,久久综合久色综合97伊人,2023久久香蕉国产线看,在线播放亚洲精品一区二区,日本免费一区二区三区视频观看

崗位職責/職位描述

注意：中西餐綜合用工

一、餐前準備
按標準完成餐廳環境衛生清潔，包括餐桌、餐椅、地面、餐具、備餐柜等。
按規范擺臺，確保餐具、杯具、餐巾、調料等擺放整齊、干凈無破損。
檢查餐具、布草、酒水、菜品物料是否充足，及時補充。
熟悉當日菜品、特色菜、沽清菜品、酒水飲料及價格。
整理儀容儀表，統一著裝，佩戴工牌，保持精神飽滿。
二、餐中服務
主動熱情迎接客人，引座、拉椅、遞菜單，禮貌問候。
按流程為客人點單、推薦菜品，準確記錄客人需求，及時錄入系統。
按順序上菜，報菜名，注意上菜位置與速度，主動分菜（視酒店要求）。
及時更換骨碟、煙缸、添加茶水酒水，關注客人用餐需求。
處理客人簡單咨詢與臨時需求，保持微笑服務，文明用語。
維護就餐秩序，及時提醒客人注意安全，處理輕微投訴并上報。
三、餐后收尾
客人離席后，及時清理臺面，分類回收餐具、垃圾，恢復餐桌整潔。
做好區域衛生，清洗、消毒、歸位餐具，補齊備餐物品。
核對賬單，協助收銀完成結賬，確保賬目清晰。
關閉不必要電器，檢查門窗、水電，做好安全檢查。
完成當班工作記錄，交接未完成事項與注意事項。
四、其他職責
遵守酒店規章制度及餐飲部操作流程，服從主管、領班安排。
參加班前會、培訓，提升服務技能與菜品知識。
愛護酒店財物，節約水電、物料，降低損耗。
配合團隊完成宴會、自助餐、會議餐等大型接待工作。
發現設備故障、安全隱患或重大問題及時上報。