上海練秋湖安樸
招聘信息
- 職位性質(zhì):全職
- 工作地區(qū):上海市
- 招聘人數(shù):4人
- 學(xué) 歷:中專
- 工作經(jīng)驗(yàn):2年以上
- 提供食宿:提供食宿
- 年齡要求:26歲以上
- 計算機(jī)能力:不限
- 語言要求:不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷:優(yōu)先
- 薪資待遇:6千-7.5千
- 職位有效期:2026-05-29至2026-08-27
職位:廚師主管-上海青浦-01872
崗位職責(zé)/職位描述
崗位職責(zé)
1.遵守部門的申領(lǐng)單、采購單,報廢單等,并按正確途經(jīng)申請批準(zhǔn)及報廢;2.負(fù)責(zé)廚房部設(shè)備的正確使用,保證酒店設(shè)備的正常運(yùn)作;
3.保證廚房設(shè)備的正常運(yùn)作,提高餐品銷售率;
4.根據(jù)營業(yè)狀況,及時備齊原料,并適當(dāng)提前切配,保證開餐的正常進(jìn)行;
5.切配和烹制菜肴,并及時進(jìn)行盤飾,保證出品符合規(guī)定質(zhì)量要求;
6.妥善保藏各種原料及食品,定期檢查、整理冰箱,保證存放食品的質(zhì)量和整齊;
7.嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定維護(hù)、保養(yǎng)廚房設(shè)備及各種烹調(diào)設(shè)施,安全使用和妥當(dāng)保管各種用具,出現(xiàn)故障及時報修;
8.與其他部門及他人保持良好的溝通及協(xié)調(diào)。
任職條件
1.中專及以上學(xué)歷,良好的語言交流能力;2.具有廚房相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)2年以上;
3.熟悉廚房操作流程,有一定的創(chuàng)新意識 。
















