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崗位職責/職位描述

中廚房 酒吧廚房 會議宴會廚房 備餐廚房? 餅房

團隊協作，主動靈活待客，顧客至上，酒店的大局為重。
根據不同的要求，切配各種蔬菜和水果。
根據不同的要求，清洗，切配，和絞碎各種肉類，家禽和海鮮。
根據不同的要求，給配菜裹面包屑，面粉和面糊。
根據不同的要求，調制醬料。
根據不同的要求，確定配料的量。
為各個爐灶間傳遞鍋，壺，食物。從倉庫領取原料并保存好記錄。
在規定地點存放食物。
打掃工作間，儀器和餐具，隔離并及時轉移垃圾。
為廚師傳遞所需品，器具和一些輕便的儀器。
根據不同的要求，為菜肴切配肉類。
協助保證食品的質量。
協助完善自助餐的賣相。