- 職位性質：全職
- 工作地區：上海市浦東新區
- 招聘人數：若干
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-03-04至2026-06-02
一、核心職責
1. 日常運營管理
· 負責全日制餐廳及“玩啤食社”的日常運營，確保服務流程順暢、高效。
· 監督餐廳開業前準備工作及收市后的清理工作，確保符合萬豪集團運營標準及衛生安全規范。
· 管理餐廳設施、設備及餐具，定期檢查維護，確保處于良好狀態。
2. 團隊領導與培訓
· 協助招聘、培訓、督導及評估餐廳服務團隊成員，營造積極協作的工作氛圍。
· 制定并執行培訓計劃，確保員工熟練掌握服務流程、產品知識及品牌標準。
· 排班并合理調配人力資源，確保各時段服務品質與運營效率。
3. 客戶服務與體驗提升
· 確保每位賓客獲得一致、優質且符合福朋喜來登品牌標準的服務體驗。
· 主動與賓客互動，收集反饋，及時處理客訴并采取改進措施。
· 針對“玩啤食社”的特色餐飲概念（如精釀啤酒、休閑社交氛圍），策劃并執行特色服務推廣活動，提升賓客參與度。
4. 質量與標準控制
· 嚴格執行萬豪集團食品安全、衛生及清潔標準（如HACCP）。
· 定期檢查餐品出品質量、擺盤標準及服務表現，確保符合品牌要求。
· 協助完成內部運營審計，并跟進整改措施。
5. 行政與協作
· 協助管理餐廳庫存，控制物料成本，減少損耗。
· 與其他部門（如廚房、采購、財務、市場）保持密切溝通，確保運營協同。
· 參與餐飲促銷活動的策劃與執行，提升餐廳收入。
