- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：上海市浦東新區(qū)
- 招聘人數(shù)：若干
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-03-04至2026-06-02
一、核心職責(zé)
1. 日常運(yùn)營(yíng)管理
· 負(fù)責(zé)全日制餐廳及“玩啤食社”的日常運(yùn)營(yíng)，確保服務(wù)流程順暢、高效。
· 監(jiān)督餐廳開業(yè)前準(zhǔn)備工作及收市后的清理工作，確保符合萬豪集團(tuán)運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生安全規(guī)范。
· 管理餐廳設(shè)施、設(shè)備及餐具，定期檢查維護(hù)，確保處于良好狀態(tài)。
2. 團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)與培訓(xùn)
· 協(xié)助招聘、培訓(xùn)、督導(dǎo)及評(píng)估餐廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)成員，營(yíng)造積極協(xié)作的工作氛圍。
· 制定并執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃，確保員工熟練掌握服務(wù)流程、產(chǎn)品知識(shí)及品牌標(biāo)準(zhǔn)。
· 排班并合理調(diào)配人力資源，確保各時(shí)段服務(wù)品質(zhì)與運(yùn)營(yíng)效率。
3. 客戶服務(wù)與體驗(yàn)提升
· 確保每位賓客獲得一致、優(yōu)質(zhì)且符合福朋喜來登品牌標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)體驗(yàn)。
· 主動(dòng)與賓客互動(dòng)，收集反饋，及時(shí)處理客訴并采取改進(jìn)措施。
· 針對(duì)“玩啤食社”的特色餐飲概念（如精釀啤酒、休閑社交氛圍），策劃并執(zhí)行特色服務(wù)推廣活動(dòng)，提升賓客參與度。
4. 質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)控制
· 嚴(yán)格執(zhí)行萬豪集團(tuán)食品安全、衛(wèi)生及清潔標(biāo)準(zhǔn)（如HACCP）。
· 定期檢查餐品出品質(zhì)量、擺盤標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)表現(xiàn)，確保符合品牌要求。
· 協(xié)助完成內(nèi)部運(yùn)營(yíng)審計(jì)，并跟進(jìn)整改措施。
5. 行政與協(xié)作
· 協(xié)助管理餐廳庫(kù)存，控制物料成本，減少損耗。
· 與其他部門（如廚房、采購(gòu)、財(cái)務(wù)、市場(chǎng)）保持密切溝通，確保運(yùn)營(yíng)協(xié)同。
· 參與餐飲促銷活動(dòng)的策劃與執(zhí)行，提升餐廳收入。
