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團隊來自西班牙米其林一星，打造全新fun dining概念。
崗位：Commis / Demi Chef?
1. 維持并嚴格遵守國家衛(wèi)生/健康法規(guī)和餐廳要求。
2. 必須能夠維護適用于其所反映的菜單的食品準備站，并具有正確的外觀、口味和質(zhì)地。
3. 與廚房團隊有效合作，遵守公司程序和食品安全政策。
4. 為工作站準備所需的原料和設(shè)備，并在整個輪班期間保持工作站衛(wèi)生和井井有條。
5. 根據(jù)部門標準，按照食譜和產(chǎn)量指南準備所有菜肴。
6. 確保有效地對成分進行標記、日期標記、覆蓋、存儲和輪換。
7. 監(jiān)督食物水平并按時補充物品。
8. 最大限度地減少浪費并保持控制以達到預測的食品成本
9. 在輪班結(jié)束時確定庫存水平并捕獲標準化庫存表上的信息。
10. 其他基本烹飪職責。
任職要求：
1. 有1-2年fine dining或者五星酒店廚房工作經(jīng)驗更佳
2. 良好的溝通能力以及團隊協(xié)作能力
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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餐飲業(yè)--西式餐飲
1-49 人
私營．民營企業(yè)
西班牙米其林一星團隊，打造滬上新體驗。彼薈（上海）餐飲管理有限公司是一家專注于西式餐飲領(lǐng)域的創(chuàng)新型企業(yè)，總部位于上海，團隊規(guī)模1-49人。公司致力于為都市人群提供高品質(zhì)的西式餐飲體驗，通過精準的市場定位和差異化的產(chǎn)品策略，在競爭激烈的餐飲市場中建立了獨特的品牌形象。我們擁有專業(yè)的餐飲研發(fā)團隊和成熟的運營管理體系，主打產(chǎn)品線涵蓋現(xiàn)代西式簡餐、創(chuàng)意輕食及特色飲品。公司注重食材品質(zhì)與烹飪工藝的結(jié)合，所有原料均經(jīng)過嚴格篩選，確保從供應鏈到餐桌的全程品質(zhì)控制。在門店運營方面，我們采用標準化操作流程與個性化服務(wù)相結(jié)合的模式，既保證出品穩(wěn)定性，又能滿足不同客群的個性化需求。團隊核心成員均具備多年國際餐飲品牌管理經(jīng)驗，擅長將國際化餐飲理念與中國本土市場需求相融合。公司目前正處于快速發(fā)展階段，通過直營與特許經(jīng)營相結(jié)合的模式拓展市場，已在上海核心商圈建立多個示范門店。未來計劃通過數(shù)字化運營和會員體系深化客戶粘性，持續(xù)提升品牌價值。我們堅持"品質(zhì)為本、創(chuàng)新為魂"的經(jīng)營理念，致力于成為西式餐飲細分領(lǐng)域的標桿企業(yè)。公司為員工提供完善的培訓體系和職業(yè)發(fā)展通道，營造開放、進取的工作氛圍，期待與更多餐飲專業(yè)人才共同成長。
