職位招聘
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- 職位性質：全職
- 工作地區：舟山市普陀區
- 招聘人數：若干
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：18-40
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：4.5千-6千
- 職位有效期：2026-05-29至2026-08-27
職位：西廚冷菜主管/領班
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、負責冷菜間的日常運營，確保冷菜出品質量、衛生標準及食品安全符合酒店要求；
2、檢查冷菜間設備設施的運行狀況，確保工作環境安全、整潔；
3、配合廚房其他部門協調工作，確保出菜效率及整體廚房運營順暢；
4、嚴格執行食品安全及衛生管理制度，確保冷菜間符合相關法律法規要求。
【崗位要求】
1、具備冷菜制作相關經驗，熟悉各類冷菜加工工藝及擺盤技巧；
2、了解食品安全及衛生管理規范，持有健康證等相關證件；
3、責任心強，注重細節，能夠承受高強度工作壓力；
4、具備創新意識，能夠根據市場需求調整菜品結構；
5、良好的溝通能力，能與廚房其他部門及前廳服務團隊高效協作。
