收藏 
微信
舉報
1.全面負責餐飲部的食品飲料生產和服務的計劃、組織和管理工作，確保日常業務正常開展。
2.與主廚師長一起籌劃菜單和確定菜肴價格，不斷推出新的菜肴品種，以滿足顧客需求。
3.研究餐飲市場的動態和顧客的需求，有針對性地開發和改善餐飲產品服務。
4.指揮主廚師長對廚房生產進行周密計劃，組織廚房生產，提高菜肴質量，減少生產浪費。
5.督導餐廳、酒吧和廳面經理組織好餐飲服務工作，提高服務質量。
6.加強對膳務管理的領導，做好保障餐飲生產、服務的后勤工作，定期巡視市場，檢查庫存物資，控制餐飲物資和設備的采購、驗收和貯存。
7.全面負責餐飲成本和費用的控制，定期召開餐飲成本分析會，審查菜肴和酒水的成本情況。
8.計劃和組織餐飲的推銷活動，擴大餐飲銷售渠道，增加餐飲收入。
9.督導餐飲區的環境衛生管理，負責餐具和食品衛生管理及安全防火工作。
10.全面負責餐飲部人員的勞動組織和安排，對部門職工的工作表現進行評估，監督部門培訓計劃的執行，實施有效的激勵手段。
國際聯號工作經歷：優先語言能力：英語-熟練計算機能力：熟練
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
酒店業--國際高端酒店/5星級
100-499人
國有企業
? ? ? ?華茂春松酒店緊鄰洛陽龍門高鐵站西側，處于高鐵生活圈核心地帶，坐落于洛陽市洛龍區站前西路與永泰街交叉口，坐享市府CBD行政商務圈、開元湖、興洛湖公園生態圈等城市資源，盡顯交通便利優勢，是商務出差，休閑度假，親子旅行的理想之選。? ? ? ?酒店是由洛陽國晟商業發展有限公司投資興建的隋唐文化設計師酒店，酒店擁有客房256間套，精心靈動的設計為賓客營造出充滿溫馨和藝術的生活空間，讓賓客盡享放松休閑的快樂時光。? ? ? ?酒店全日制餐廳“辰·午·戌”，提供精美早餐、午餐及晚餐服務，餐廳將開放式廚房融入其中，在用餐的同時能欣賞廚師精湛的烹飪技藝，讓賓客享受美食和文化的碰撞。中餐廳擁有11個中式貴賓包間，提供經典淮陽、廣府菜、河南本地佳肴及新派融合等美食。一酌精釀吧、綠水前行政酒廊、一飲河洛美學館、輕云大堂吧等場所是與朋友、家人分享美食、美酒、至臻茶品及香濃咖啡之上佳之地。? ? ? ? 酒店五層“洛水·青山外”，是中原地區唯一的空中花園文化社區，時尚淡雅的客房設計，湯泉房、花園房、組合院落套房為客戶提供大隱于都市的休閑氛圍，獨立的書吧、行政酒廊、戶外湯泉及浪漫星空吧等使您盡享都市休閑的愜意。? ? ? ? 酒店擁有近1500平方米的會議和宴會場地，其中包括880平方米，6米挑高的多功能廳及四個面積不等的會議室。多功能廳布局可靈活調整，是舉辦各類會議、展覽活動及婚禮的理想場所。不同規格的會議室可根據客戶需求靈活組合，可滿足多元化的會議需求。
