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崗位職責/職位描述

（1）崗位職責：

1.遵守飯店的規章制度，服從領班的管理，認真完成各項工作任務。

2.積極參加各項業務培訓并通過考核，達到上崗標準。

3.熟知餐廳菜品知識，熟練掌握餐廳包間，工作中保持和服務員、廚師的密切合作。

4.負責做好清潔衛生工作，嚴格執行食品衛生標準和程序，保證上桌食品干凈衛生。

5.樹立節能意識，減少能源消耗和餐廳物品浪費，降低餐廳成本。

6.負責餐后收尾整理和交接班工作。

7.完成領班交辦的其他工作任務。

本酒店中餐廳屬于和第三方合作項目，每周上六休一。