【崗位職責】
1部門目標及策略:制定和完成部門預期目標 。負責制定和實施提高部門運作效率和對客服務質量的策略 。遵守部門預算,時刻注意常額人員編制和成本控制 。監督餐飲部所有員工,設施,銷售和成本的狀況,確保部門獲得利潤。?
2.培訓及員工管理:實施有效全面的培訓計劃 ,確保所有員工接受良好的培訓和再培訓 。并作培訓紀錄。合理安排班次,發現問題,及時處理。
3.保持良好的客際關系,能獨立有效地處理賓客投訴。
4.在用餐高峰期協助各餐廳的運作
5.督導下屬部門主管,委派工作任務,明確崗位責任,隨時調整工作部署。
6.收集及分析財務報告并協助做出有關決定 。
【崗位需求】
1.大專以上學歷,有同崗位工作經驗3年以上。
2.熟悉酒店餐廳的經營管理工作,具有較強的工作責任感和敬業精神。
3.督導餐廳各分部員工服務質量標準、操作流程標準并對餐飲部各項工作實施全面監管。
4.有效貫徹、落實并完成部門制訂的每月工作計劃。
5.英語對話流利,有較強的協調管理能力,具有一定的銷售能力。
6.全面掌握餐飲收銀方面的財務基礎知識,能處理日常服務環節中所涉及到的財務方面的問題。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
酒店擁有245間精致的客房與套房,包括高級豪華房、家庭房、特色房、行政套房等多種房型。餐飲設施齊全,“美食匯”包括中餐廳、大堂酒廊,自助餐廳,以新疆菜和精品川菜為主,廚師精心甄選優質食材、為您烹飪原汁原味、營養均衡的美饌佳肴。酒店的宴會及會議總接待面積約700平方米,豪華無柱式大宴會廳面積為357平方米,是舉辦高端宴會的首選。提供五險入職繳納五險,雙休,每天8小時。有年假,探親假,福利好,人性化管理。