施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：北京市通州區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：一般
- 語言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-05-28至2026-08-26
職位：西餐冷房主管/領(lǐng)班
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)西餐冷房日常運(yùn)營(yíng)管理，包括冷盤、沙拉、甜品等食品的準(zhǔn)備與出品
2、監(jiān)督食品質(zhì)量與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保符合食品安全規(guī)定
3、安排冷房員工排班及工作任務(wù)分配
4、控制食材成本，管理庫存及原料訂購
5、研發(fā)季節(jié)性冷餐菜單及特色菜品
6、培訓(xùn)新員工掌握冷房操作規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)流程
【崗位要求】
1、具備西餐冷房工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉冷餐制作工藝
2、掌握食品安全及衛(wèi)生管理知識(shí)
3、能獨(dú)立完成冷盤擺盤及創(chuàng)意菜品設(shè)計(jì)
4、具備團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力
5、工作細(xì)致認(rèn)真，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏
6、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書優(yōu)先
