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【崗位職責】
1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。
2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。
3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。
4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。
5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。
6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。
7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。
【崗位要求】
1、本科以上文化程度；3年以上同崗位工作經驗。
2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、的技能及管理技巧。
3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。
4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。
5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。
國際聯號工作經歷：優先語言能力：英語-一般計算機能力：一般年齡要求：30-50歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
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名
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湖北恒隆集團攜手高端國際聯號希爾頓酒管集團強強聯合，打造荊州第一家希爾頓自營品牌高端商務酒店，也是荊州經濟開發區的第一家國際聯號酒店。酒店占據經濟開發區核心地段，是經濟開發區的地標性建筑。酒店是集住宿服務、餐飲服務、會議展銷服務、康體服務等高端商務酒店的綜合體。為荊州差旅客戶和經濟開發區企業及周邊本地居民提供高端尊享服務。? ??
