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【崗位職責】
1、全面負責西廚房的日常運營管理，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及廚房團隊管理；
2、監督并確保所有西餐菜品的出品質量、口味及擺盤符合酒店標準；
3、制定廚房操作流程及衛生標準，確保食品安全與廚房環境符合相關法規要求；
4、合理控制食材采購、庫存及損耗，優化成本管理；
5、培訓、指導廚房員工，提升團隊專業技能與服務意識；
6、協調與其他部門（如房務、采購等）的溝通協作，確保運營順暢；
7、根據酒店活動或宴會需求，靈活調整菜單及人員安排。
【崗位要求】
1、具備扎實的西餐烹飪技能，熟悉各類西餐菜系（如法餐、意餐等）的制作工藝；
2、有廚房團隊管理經驗，能夠高效分配任務并調動員工積極性；
3、對食材品質、成本控制及食品安全有敏銳的洞察力；
4、具備創新意識，能根據市場需求研發新菜品；
5、工作細致嚴謹，能適應高強度工作環境；
6、良好的溝通協調能力及團隊合作精神；
7、持有相關廚師資格證書者優先。
國際聯號工作經歷：優先
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國際高端酒店/5星級
100-499人
中外合營(合資．合作)
? ? ?大連泛太平洋酒店標志著泛太平洋酒店集團的豪華品牌在遼寧省現代化港口城市-大連市占有一席之地。大連泛太平洋酒店計劃于?2025?年璀璨啟幕。這座51層的摩天建筑坐落于大連市核心地帶，以獨特的郵輪設計靈感、壯麗的山海景觀及頂級的配套設施，將成為大連乃至東北亞地區奢華酒店的新標桿。酒店設計靈感源自電影《海上鋼琴師》，融入了大連這座浪漫之都的獨特韻味，來展現東西方文化的交融與碰撞，是作為對傳統的致敬與延續，賦予了空間歷久彌新的生命力。? ? ?酒店擁有?216?間寬敞的客房和套房，采用彰顯時尚浪漫的室內設計，讓人聯想到豪華郵輪旅行。位于50-51層的中、西餐廳和酒吧為您提供視覺與味蕾的雙重盛宴。酒店共有1,128平方米宴會和會議空間，配備專業的會務顧問和全新現代化的設施，確保每一場慶典圓滿如愿。
