【崗位職責】
1、負責酒店早餐時段各類菜品的烹飪制作,包括中式、西式早餐及特色菜品
2、根據標準食譜準備食材,確保食品質量、口味和擺盤符合酒店標準
3、維護廚房設備及工具,保持工作區域整潔衛生
4、協助廚房主管進行食材驗收、庫存管理及成本控制
5、遵守食品安全衛生規范,嚴格執行廚房操作流程
6、根據客流量靈活調整出品速度,確保早餐供應及時
【崗位要求】
1、具備基礎烹飪技能,能獨立完成早餐類菜品制作
2、了解食品安全知識,持有健康證
3、能適應早班工作(通常5:00-13:00)
4、具備團隊合作精神,服從工作安排
5、有酒店或餐飲行業工作經驗者優先
6、對工作認真負責,能承受一定工作壓力