職位招聘
Jobs
- 職位性質：全職
- 工作地區：浙江省寧波市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：1萬-1.5萬
- 職位有效期2026-03-25至2026-07-06
職位：中廚廚師長(已停止招聘)
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、全面負責廚房日常運營管理，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及廚房人員工作安排
2、制定并執行廚房操作標準流程，確保食品安全衛生及菜品出品質量穩定
3、合理控制食材采購、儲存及使用，有效降低損耗，達成成本管控目標
4、負責廚房設備維護保養，確保設備正常運轉及安全使用規范
5、定期培訓廚房團隊，提升員工專業技能及服務意識，建立高效協作機制
6、根據季節變化及市場需求，及時調整菜品結構，創新特色菜品
【崗位要求】
1、具備扎實的中餐烹飪功底，精通浙菜
2、5年以上中廚房工作經驗，其中至少2年同崗位管理經驗
3、熟悉廚房各崗位工作流程，能獨立完成廚房團隊組建與管理
4、持有健康證及廚師職業資格證書，熟練掌握食品安全法規
5、具備較強的成本管控意識與數據分析能力，能制定有效的成本控制方案
6、工作責任心強，具備良好的抗壓能力與團隊領導能力
