收藏 
微信
舉報
任職要求：
1.?年齡：28-50歲；
2.?學(xué)歷：大專及以上學(xué)歷；
3.?具有同崗位5年以上工作經(jīng)驗；
4.?具備CET-4和普通話溝通能力，能夠清晰、禮貌地與客戶溝通；
5.?身體健康，無重大基礎(chǔ)性疾病（如高血壓、心臟病等）；
6.?熟悉酒店餐飲運營的各個環(huán)節(jié)（如廚房管理、餐廳服務(wù)、食品安全等）；
7.?熟悉不同類型的餐飲運營模式（如中餐、西餐、自助餐、特色餐飲等）；
8.?熟悉酒店餐飲部的全面運營流程，包括菜單設(shè)計、食品成本控制、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化等；
9.?熟悉餐飲部的預(yù)算編制、成本控制和財務(wù)分析，能夠優(yōu)化餐飲部的盈利能力；
10.?熟悉餐飲部各項服務(wù)流程和SOP執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；
11.?熟悉酒店的安全制度和各類應(yīng)急預(yù)案，確保團隊能夠快速響應(yīng)突發(fā)事件；
12.?具備團隊管理和培訓(xùn)能力，能夠定期為員工提供崗位培訓(xùn)，提升團隊專業(yè)技能；
13.?具備較強的溝通協(xié)調(diào)能力，能及時處理客人各類需求或投訴，能及時協(xié)調(diào)相關(guān)部門，快速解決問題；
14.?有高星級酒店同崗位工作經(jīng)驗和有酒店籌開經(jīng)驗者優(yōu)先；
崗位職責(zé)簡述：
1.?根據(jù)酒店戰(zhàn)略目標(biāo)，制定餐飲部的運營計劃，明確經(jīng)營目標(biāo)和實現(xiàn)路徑。
2.?全面監(jiān)督餐飲部的日常運營，包括廚房、餐廳、酒吧等部門的工作，確保服務(wù)質(zhì)量和食品安全。
3.?不斷優(yōu)化餐飲部的工作流程，提高運營效率，降低成本。
4.?負責(zé)餐飲部團隊的建設(shè)和管理，包括招聘、培訓(xùn)、績效評估和員工發(fā)展。
5.?處理團隊內(nèi)部的矛盾和問題，維護團隊和諧。
6.?制定餐飲部的年度預(yù)算，控制運營成本，優(yōu)化資源利用。
7.?分析餐飲部的成本結(jié)構(gòu)，制定降低成本的方案，提升盈利能力。
8.?定期向酒店管理層提交財務(wù)報告，展示餐飲部的財務(wù)表現(xiàn)和改進措施。
9.?制定并實施高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)流程，確保客人入店體驗的優(yōu)質(zhì)性。
10.?通過客人反饋、評價和投訴，分析服務(wù)中的問題，并制定改進措施。
11.?根據(jù)客人需求和市場趨勢，推動菜單創(chuàng)新和服務(wù)模式的優(yōu)化。
12.?結(jié)合酒店整體營銷計劃，制定餐飲部的營銷策略。
13.?組織和策劃各種餐飲活動（如美食節(jié)、主題晚宴等）。
14.?確保餐飲部的食品采購、加工和服務(wù)符合國家食品安全法規(guī)和酒店標(biāo)準(zhǔn)。
15.?建立嚴格的服務(wù)質(zhì)量考核體系，確保服務(wù)人員的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平。
16.?監(jiān)督餐飲部的衛(wèi)生和安全管理，確保廚房、餐廳等區(qū)域的清潔和安全。
17.?識別和評估餐飲部的潛在風(fēng)險（如食品安全風(fēng)險、用工風(fēng)險等），制定應(yīng)對措施。
18.?完成上級領(lǐng)安排的其它工作任務(wù)。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
酒店業(yè)--國內(nèi)高端酒店/5星級
50-99人
私營．民營企業(yè)
合肥初念人文度假酒店，坐落于合肥市廬江縣湯池國際溫泉旅游度假區(qū)，扼守白云山二鼓峰之絕景。酒店依山而建，三面環(huán)翠，一面臨水，徽派建筑群落座于此，古樸典雅，若隱若現(xiàn)。漫步至此，仿佛穿越時空，身處一方靜謐與雅致并存的世外桃源。酒店環(huán)山步道，途經(jīng)張良衣冠冢位，古意盎然，歷史的厚重與文化的底蘊在此交匯。張良，漢初名將，文韜武略，功勛卓著，其衣冠冢位矗立于此，傳頌千古，訴說著三國時期的風(fēng)云變幻與英雄傳奇。衣冠冢乃古代將領(lǐng)展示軍權(quán)與地位的象征，站在冢前，仿佛穿越時空，感受著歷史的滄桑與人物的風(fēng)骨。步道直達白云山二鼓峰，山中煙云繚繞，仿佛天上人間。山林間，白云禪寺靜靜佇立，古寺鐘聲悠揚，香煙繚繞，傳遞著千年的佛教文化與精神。登臨二鼓峰，俯瞰山宇間，山下屋宇鱗次櫛比，遠山含翠，景色如畫，令人心曠神怡。酒店占地逾20萬平方米，采用傳統(tǒng)的徽派建筑風(fēng)格，將森林覆蓋率高達95%山間美景完美融合，展現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化與自然環(huán)境的和諧共生。徽派建筑的設(shè)計注重天人合一，講究“因地制宜”，因此在山間的建造中，既考慮了地形地勢，又保留了自然的原生態(tài)美。山間的翠綠竹林、清澈溪流、連綿起伏的山巒，為徽派建筑提供了如畫的背景。建筑的飛檐翹角、雕花門窗與周圍的自然景觀相映成趣，形成了一幅幅動人的山水畫卷。尤其是在晨霧繚繞時，遠眺這些建筑，仿佛置身于一幅水墨畫中，寧靜而詩意。酒店58間套房各具風(fēng)情，每套客房均備有私人溫泉泡池，匯聚天地靈氣，滌蕩塵世煩憂。半山而建的全天候餐廳，令賓客可盡覽270度壯美視野，遠眺群山疊嶂，近觀飛檐黛瓦，食望皆醉。酒店內(nèi)2000平方米的無邊際泳池，仿佛與天際相接，清涼的水波蕩漾間，時光悄然流逝。專業(yè)的SPA空間，承載著古老的養(yǎng)生之道，以溫泉、推拿、針灸等傳統(tǒng)技藝，調(diào)和身心，涵養(yǎng)元氣。健身房內(nèi)，現(xiàn)代與傳統(tǒng)交融，運動與靜修并進，追求身心兩性的完滿。此外，酒店還設(shè)有專屬的陶藝體驗空間，讓客人在窯火與泥土間，感受傳統(tǒng)工藝的魅力，親手制作陶器，在藝術(shù)與自然的交融中，獲啟心智。無論是獨居、相伴，或是與家人共聚，這里都是您探索文化、體驗自然、修身養(yǎng)性的絕佳之地。合肥初念人文度假酒店，承載著對傳統(tǒng)文化的敬仰與傳承，以其獨特的風(fēng)水寶地之勢、古樸典雅的建筑風(fēng)格，以及豐富多彩的文化體驗項目，為每一位到訪的文人雅士、名士巨擘提供了一方可以放松身心、涵養(yǎng)氣性的凈土。
