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• 崗位晉升

【崗位職責】  
協助廚師長管理廚房日常運營，確保菜品出品質量符合酒店標準。
監督食品準備、烹飪及裝盤流程，保證食品安全與衛生。
參與菜單研發與成本控制，優化食材采購及庫存管理。
培訓并指導廚房員工，提升團隊專業技能與工作效率。
協調與其他部門的溝通，確保宴會、會議等活動的餐飲服務順利執行。
處理廚房突發問題，如設備故障或人員調配，保障運營連續性。
定期檢查廚房設備維護情況，確保符合安全及衛生規范。

【崗位要求】  
具備扎實的烹飪技能，熟悉中西餐烹飪流程及標準。
有5年以上廚房工作經驗，3年以上廚房管理經驗。有酒店廚房工作經驗者優先。
有一定廚房管理經驗，能高效組織團隊完成工作任務。
了解食品安全法規及衛生標準，持有相關證書者優先。
具備較強的抗壓能力，適應快節奏工作環境。
良好的溝通協調能力，能與各部門順暢合作。
對菜品創新有熱情，愿意嘗試新食材與烹飪技術。
工作細致認真，注重團隊協作與服務質量提升。

江門壹方匯酒店管理有限公司于2023年1月12日正式成立，注冊資本達1000萬元。在2024年7月，公司成功引進萬豪國際集團旗下的福朋喜來登酒店，這一舉措為江門市酒店行業注入了全新活力。酒店坐落于江門市江海區北方永發集團旗下壹方匯商業項目的核心區域，地理位置極為優越。東側與府片區相鄰，西側緊接五邑路，南側臨近江門輕軌站，北側可眺望蓬江區地王商圈及下沙公園。其絕佳的地理位置，使酒店盡享周邊完善的配套設施。無論是休閑娛樂場所，還是醫療資源，都一應俱全，且交通十分便利，為住客提供了極大的出行與生活便利。酒店將嚴格按照五星級標準精心打造，充分融合萬豪國際酒店集團先進的管理模式與卓越的服務理念。酒店總建筑面積超16000平方米，擁有近160間客房。同時，還配備了中餐廳、宴會廳、多功能會議室，以及設施先進的健身中心和洗衣房等，全方位滿足賓客在商務洽談、休閑度假、娛樂放松等多方面的需求，致力于為每一位賓客帶來高品質的入住體驗。