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【崗位職責】
1、全面統籌西餐廳運營管理，制定并執行年度經營計劃與預算方案
2、建立標準化服務流程，監督服務品質與出品質量，確保達到品牌服務標準
3、負責西餐菜單研發與定價策略，定期分析菜品銷售數據并優化產品結構
4、嚴格控制餐飲成本，包括食材采購、庫存管理及人力成本管控
5、處理VIP客戶接待及重大投訴事件，建立完善的客戶關系管理體系
6、組織實施員工專業技能培訓，制定績效考核方案，提升團隊服務水平
7、協調廚房、采購、財務等部門工作，優化跨部門協作流程
8、策劃并執行節假日促銷活動，配合酒店整體營銷策略
【崗位要求】
1、大專及以上學歷，酒店管理或餐飲管理相關專業
2、5年以上星級酒店西餐廳管理經驗，其中至少2年同崗位管理經驗
3、精通西餐運營全流程管理，熟悉食品安全管理體系
4、具備優秀的成本管控能力，熟悉餐飲成本核算及利潤分析方法
5、出色的團隊領導能力
6、練使用餐飲管理系統
7、形象端莊，具備高端餐飲服務意識
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
酒店業--全服務中檔酒店/4星級
50-99人
私營．民營企業
江門壹方匯酒店管理有限公司于2023年1月12日正式成立，注冊資本達1000萬元。在2024年7月，公司成功引進萬豪國際集團旗下的福朋喜來登酒店，這一舉措為江門市酒店行業注入了全新活力。酒店坐落于江門市江海區北方永發集團旗下壹方匯商業項目的核心區域，地理位置極為優越。東側與府片區相鄰，西側緊接五邑路，南側臨近江門輕軌站，北側可眺望蓬江區地王商圈及下沙公園。其絕佳的地理位置，使酒店盡享周邊完善的配套設施。無論是休閑娛樂場所，還是醫療資源，都一應俱全，且交通十分便利，為住客提供了極大的出行與生活便利。酒店將嚴格按照五星級標準精心打造，充分融合萬豪國際酒店集團先進的管理模式與卓越的服務理念。酒店總建筑面積超16000平方米，擁有近160間客房。同時，還配備了中餐廳、宴會廳、多功能會議室，以及設施先進的健身中心和洗衣房等，全方位滿足賓客在商務洽談、休閑度假、娛樂放松等多方面的需求，致力于為每一位賓客帶來高品質的入住體驗。
