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崗位要求
1.具備三年以上涼菜烹飪經驗
2.熟悉中餐菜系的工作規范和要求，掌握出品和配菜的各種操作技術
3.具備時令優質食材信息知識與并掌握適合加工方式
4.具備良好的溝通協調能力、團隊合作能力、學習能力和抗壓能力與管理能力
5.有較強的團隊意識、富有鉆研及創新精神并有較強的責任心
崗位職責
1.各類涼菜的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。
2.根據預訂情況及主管安排，準備原料及用具，做好開餐前的準備工作。
3.按菜品的選料標準和操作程序選料加工，配置涼菜。
4.根據菜譜需要制作各種冷盤，做到圖案新穎，造型美觀，配色精巧、細膩協調。
5.綜合利用食品原料，定量、定質、減少損耗、減低成本。

陜西師大教育科技開發有限責任公司（為陜西師范大學資產經營有限責任公司二級全資子公司，性質為國有企業），經營管理學校所投資企業的股權和經營性資產，確保國有資產保值增值；促進學?？萍汲晒霓D化，孵化新的科技企業，創辦具有文化教育特色和智力資源優勢的企業；統籌管理，整合資源，推進學校校辦產業發展。項目簡介：教育大廈位于陜西師范大學長安校區西北角。大廈建筑面積近4萬㎡，有各類客房271間、餐廳3個（其中宴會廳占地2000㎡、660個餐位；全日制餐廳144個餐位；中餐廳222個餐位）、各類餐飲包間15個、各類大小會堂14個及室內游泳池、健身房等設施。