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崗位要求
1.具備三年以上涼菜烹飪經(jīng)驗(yàn)
2.熟悉中餐菜系的工作規(guī)范和要求，掌握出品和配菜的各種操作技術(shù)
3.具備時令優(yōu)質(zhì)食材信息知識與并掌握適合加工方式
4.具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、學(xué)習(xí)能力和抗壓能力與管理能力
5.有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識、富有鉆研及創(chuàng)新精神并有較強(qiáng)的責(zé)任心
崗位職責(zé)
1.各類涼菜的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。
2.根據(jù)預(yù)訂情況及主管安排，準(zhǔn)備原料及用具，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
3.按菜品的選料標(biāo)準(zhǔn)和操作程序選料加工，配置涼菜。
4.根據(jù)菜譜需要制作各種冷盤，做到圖案新穎，造型美觀，配色精巧、細(xì)膩協(xié)調(diào)。
5.綜合利用食品原料，定量、定質(zhì)、減少損耗、減低成本。

陜西師大教育科技開發(fā)有限責(zé)任公司（為陜西師范大學(xué)資產(chǎn)經(jīng)營有限責(zé)任公司二級全資子公司，性質(zhì)為國有企業(yè)），經(jīng)營管理學(xué)校所投資企業(yè)的股權(quán)和經(jīng)營性資產(chǎn)，確保國有資產(chǎn)保值增值；促進(jìn)學(xué)校科技成果的轉(zhuǎn)化，孵化新的科技企業(yè)，創(chuàng)辦具有文化教育特色和智力資源優(yōu)勢的企業(yè)；統(tǒng)籌管理，整合資源，推進(jìn)學(xué)校校辦產(chǎn)業(yè)發(fā)展。項(xiàng)目簡介：教育大廈位于陜西師范大學(xué)長安校區(qū)西北角。大廈建筑面積近4萬㎡，有各類客房271間、餐廳3個（其中宴會廳占地2000㎡、660個餐位；全日制餐廳144個餐位；中餐廳222個餐位）、各類餐飲包間15個、各類大小會堂14個及室內(nèi)游泳池、健身房等設(shè)施。