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崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)川湘菜系熱菜的烹飪工作，包括但不限于干鍋、水煮、爆炒等特色菜式；確保菜品口味正宗、出品穩(wěn)定，符合酒店品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；根據(jù)季節(jié)變化參與新菜品研發(fā)；
2.?負(fù)責(zé)炒鍋區(qū)域設(shè)備的日常維護(hù)與清潔；嚴(yán)格控制火候、油溫等烹飪要素，保證出品質(zhì)量；按照標(biāo)準(zhǔn)食譜操作，確保分量、口味一致；
3.?負(fù)責(zé)每日所需食材的準(zhǔn)備工作；合理控制原材料使用，減少浪費(fèi)；協(xié)助驗(yàn)收食材質(zhì)量；
4.?嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生管理制度；保持工作區(qū)域整潔，符合5S管理標(biāo)準(zhǔn)。
勝任要求：
1.?5年以上川湘菜烹飪經(jīng)驗(yàn)，精通干鍋、水煮、爆炒等技法；能獨(dú)立完成30人以上宴席菜品制作；熟悉川湘菜原材料特性及調(diào)味技巧；
2.?3年以上星級酒店或高端中餐廳同崗位經(jīng)驗(yàn)；有大型宴會出品經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3.?吃苦耐勞，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作；具備團(tuán)隊(duì)合作精神；有責(zé)任心，注重細(xì)節(jié)。

陜西師大教育科技開發(fā)有限責(zé)任公司（為陜西師范大學(xué)資產(chǎn)經(jīng)營有限責(zé)任公司二級全資子公司，性質(zhì)為國有企業(yè)），經(jīng)營管理學(xué)校所投資企業(yè)的股權(quán)和經(jīng)營性資產(chǎn)，確保國有資產(chǎn)保值增值；促進(jìn)學(xué)校科技成果的轉(zhuǎn)化，孵化新的科技企業(yè)，創(chuàng)辦具有文化教育特色和智力資源優(yōu)勢的企業(yè)；統(tǒng)籌管理，整合資源，推進(jìn)學(xué)校校辦產(chǎn)業(yè)發(fā)展。項(xiàng)目簡介：教育大廈位于陜西師范大學(xué)長安校區(qū)西北角。大廈建筑面積近4萬㎡，有各類客房271間、餐廳3個（其中宴會廳占地2000㎡、660個餐位；全日制餐廳144個餐位；中餐廳222個餐位）、各類餐飲包間15個、各類大小會堂14個及室內(nèi)游泳池、健身房等設(shè)施。