職位招聘
- 職位性質：全職
- 工作地區：
- 招聘人數：1人
- 學 歷：中技
- 工作經驗：2年以上
- 提供食宿：可提供吃
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：6千-6.3千
- 職位有效期：2026-03-16至2026-06-14
職位：西廚涼菜主管
崗位職責/職位描述
崗位職責：
1.各類西餐冷菜的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量.。
2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。
3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。
4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。
5. 配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。
崗位要求：
1.中技以上文化程度
2.熟悉西餐飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求
3.了解食品衛生法，能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級
