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1.根據菜單和標準，烹制各種菜肴，確保菜品的質量、口味和呈現效果；
2.對菜品的色、香、味、形負責，不斷提高烹調技術，改善制作方法；
3.嚴格執行《食品衛生法》和相關衛生制度，確保食品原料、加工過程和成品的衛生安全；
4.負責廚房和餐具的清潔和消毒工作；
5.合理使用原材料，減少浪費，控制食品成本。計劃用料，精工細作，提高食材的利用率；
6.負責廚房的日常管理工作，包括人員分工、設備設施和器具的保養；
7.協調廚房與其他部門之間的工作，確保廚房的正常運轉；
8.根據市場需求和季節變化，研發新菜品，豐富菜單。參與菜單的制定和更新工作；
9.與經理和服務員溝通，了解顧客對菜品的反饋，及時調整菜品花樣與口味。虛心聽取員工和顧客的意見，不斷改進工作方法和菜品質量。
10.遵守相關規章制度，服從工作安排，保持良好的工作態度和團隊合作精神；
11.完成上級領導交辦的其他任務。
任職要求：
1.25-50歲，有大型食堂或餐飲企業工作經驗者優先；
2.熱愛廚藝，熟悉津魯傳統菜系。

龍順莊園位于北辰區雙街鎮，地處外環線與京津公路交匯處，立足北辰區輻射京津冀地區，園區占地約 656 畝。是3A級旅游度假區；園區集會議展覽、院落住宿、特色餐飲、體育場館、兒童游樂、垂釣采摘、觀光農業、研學活動、精致露營于一體的綜合型度假區。作為北辰區重點打造的文旅項目之一，依托大運河歷史文化資源，融合現代元素，推動農商文體旅融合發展致力于打造綜合性旅游休閑園區，是團建培訓、休閑度假、大型賽事的理想場所。