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【崗位職責】
1、負責廚房日常運營管理，確保菜品出品質量、口味及擺盤符合酒店標準
2、合理分配廚房人員工作任務，監督各崗位操作流程規范執行
3、制定廚房排班表，協調員工休假安排，保證各時段人力配置充足
4、檢查食材驗收、儲存及使用情況，控制食品成本，減少浪費
5、定期維護廚房設備，確保設施安全運轉，符合衛生防疫要求
6、研發新菜品并制定標準化操作流程，定期更新菜單
7、處理廚房突發情況，及時解決客訴問題
【崗位要求】
1、具備基礎廚房管理經驗，熟悉中西餐烹飪流程及標準
2、掌握食品安全知識，持有健康證及相關職業資格證書優先
3、能熟練使用廚房設備，具備成本核算及庫存管理能力
4、具備團隊協作精神，能有效調動員工工作積極性
5、適應早晚班輪換制度，節假日高峰期能堅守崗位
6、有較強的抗壓能力與突發事件處理能力
計算機能力：良好年齡要求：20-50歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--有限服務中檔酒店
1-49 人
私營．民營企業
? ? ?萬豪國際集團，作為全球酒店行業的領先集團之一。自1927年在華盛頓面世以來，以其出色的服務水準、先進的設備和技術，贏得了公眾的廣泛贊譽和高度信任，擁有8500多家酒店、31個酒店品牌、遍布全球130多個國家。萬楓酒店品牌起源于J.W. Marriott 與 Alice Marriott 夫婦于1951年在美國弗吉尼亞州買下的萬楓農莊，而萬楓酒店便是以此農莊的名字命名，其創立的目的是為各類旅行者提供寧靜安然、順暢無憂的下榻體驗。一直以來，萬楓酒店以其精選的優質服務、對性價比的注重，以及對舒適住宿體驗的追求而聞名于酒店業。目前在全球擁有超過1200間酒店，發展穩定而迅猛。在中國，萬楓酒店也秉承為注重平衡生活的商旅賓客提供舒適簡約的住宿體驗，將“舒適，可靠”的品牌服務，通過成熟的市場網絡，順暢地帶給賓客。? ? ?舟山岱山萬豪萬楓酒店是萬豪國際集團旗下品牌酒店，毗鄰觀音山，雙龍灣濱海度假區，風電王國等多個著名景點；周邊購物廣場、餐飲美食一應俱全；酒店共設139間客房，配備萬楓餐廳、萬楓小鋪、健身房、自助洗衣房等設施。
