- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：四川省成都市
- 招聘人數(shù)：若干
- 學(xué) 歷：大專
- 工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：熟練
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：7千-9千
- 職位有效期：2026-05-29至2026-07-28
職位：Stewarding Manager 管事部經(jīng)理
崗位職責(zé)/職位描述
我們的信條及我們選擇的行為方式
在安納塔拉，我們一直遵循以下行為方式…
?- 我們?yōu)槲覀儚氖碌穆殬I(yè)、呈現(xiàn)自己的方式、與客人和同事保持良好溝通而感到自豪。
?- 我們采取主動，始終為客人或同事找到解決問題的方法。
?- 我們與各部門同事共同協(xié)作，始終提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
?- 我們力爭思維創(chuàng)新，為客人帶來驚喜和快樂。
?- 我們對客人、同事以誠相待，不卑不亢，因?yàn)槊總€人都是平等和重要的。
?- 我們保持誠實(shí)及正直的高標(biāo)準(zhǔn)。
?- 我們自豪地向來自世界各地的游客展現(xiàn)我們的酒店、我們的國家。
主要職責(zé)
·?全面監(jiān)督管事部日常運(yùn)營管理，負(fù)責(zé)維護(hù)整個食品服務(wù)區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，管控儲藏室物資出庫與分發(fā)，統(tǒng)籌瓷器、銀器、玻璃器皿的收發(fā)及調(diào)配，保障各餐飲營業(yè)場所廚具設(shè)備充足完好，滿足日常營運(yùn)工作需求。
·?嚴(yán)格遵守當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生安全法律法規(guī)行業(yè)準(zhǔn)則、品牌標(biāo)準(zhǔn)及酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，并督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)全員執(zhí)行落地。
·?統(tǒng)籌廚房設(shè)備，啟用前籌備日常清潔規(guī)范存放及保養(yǎng)管理，監(jiān)督廚房整體環(huán)境衛(wèi)生清潔工作，負(fù)責(zé)廢棄物清運(yùn)廚房布草收洗處理，持續(xù)維持后廚及公共區(qū)域整潔衛(wèi)生。
·?以身作則保持高標(biāo)準(zhǔn)個人衛(wèi)生，在團(tuán)隊(duì)內(nèi)推行并落實(shí)衛(wèi)生操作規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)。
·?全面統(tǒng)籌管事部各項(xiàng)工作運(yùn)營及人員工作安排，嚴(yán)控部門運(yùn)營成本，提升服務(wù)品質(zhì)與賓客滿意度， 協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚制定管事部工作目標(biāo)運(yùn)營策略、作業(yè)流程及管理制度。
·?設(shè)定物資庫存標(biāo)準(zhǔn)，管控各類物料及設(shè)備常規(guī)庫存量；對接采購經(jīng)理與供應(yīng)商，落實(shí)管事部運(yùn)營物資采購事宜。
·?配合財(cái)務(wù)會計(jì)部門完成定期庫存盤點(diǎn)工作；聯(lián)動工程部安排設(shè)施設(shè)備預(yù)防性維護(hù)與維修保養(yǎng) 。?
·?協(xié)同行政總廚編制并管控管事部年度及日常部門預(yù)算，合理把控各項(xiàng)開支。
任職要求
1.?具備兩年以上同崗位奢華酒店管事部管理工作經(jīng)驗(yàn)，有酒店籌備經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2.?熟悉管事部全流程運(yùn)營，餐具器皿管控及后廚清潔消殺庫存盤點(diǎn)和成本控制，通曉食品衛(wèi)生安全法規(guī)與酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)。
3. 具備部門統(tǒng)籌團(tuán)隊(duì)管理預(yù)算把控能力。
