【崗位職責】
1、負責全日制餐廳當班運營管理工作,包括人員管理、服務標準執行及現場督導
2、監督食品質量與服務流程,確保符合酒店品牌標準及衛生安全規范
3、處理基礎客人投訴及突發事件,及時提出改進方案并跟進落實
4、負責餐廳物資管理,包括餐具盤點、耗材申領及成本控制
5、培訓新員工并定期組織服務技能考核,提升團隊專業水平
6、分析經營數據,協助制定促銷方案并推動執行
【崗位要求】
1、同等崗位經驗優先;
2、積極主動的服務意識;
3、出色的溝通協調能力,能妥善處理客訴及員工關系
4、身體健康,能適應早晚班、倒班及節假日工作安排