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崗位職責/職位描述

崗位職責

1、負責西餐菜品的制作與出品，確保食品質量符合酒店標準；
2、根據菜單要求準備食材，合理控制成本，減少浪費；
3、保持廚房工作區域的清潔與衛生，遵守食品安全規范；
4、協助研發新菜品，提升西餐菜品的創新性與吸引力；
5、配合團隊完成每日餐品供應，確保出餐效率與品質；
6、定期檢查廚房設備，確保其正常運行并及時上報維修需求；
7、遵守酒店規章制度，維護良好的工作環境與團隊協作。