【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲及宴會(huì)部門的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,確保服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)效率;
2、制定并執(zhí)行餐飲及宴會(huì)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及管理制度,提升客戶滿意度;
3、統(tǒng)籌宴會(huì)活動(dòng)的策劃、組織與執(zhí)行,包括菜單設(shè)計(jì)、場(chǎng)地布置、人員調(diào)配等;
4、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及服務(wù)質(zhì)量,確保符合酒店標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范;
5、負(fù)責(zé)餐飲成本控制,優(yōu)化采購(gòu)、庫(kù)存及人力配置,提升部門盈利能力;
6、培訓(xùn)并管理餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì),提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí);
7、處理客戶投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店品牌形象。
【崗位要求】
1、具備餐飲或宴會(huì)管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn),熟悉酒店行業(yè)運(yùn)營(yíng)流程;
2、優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)能力,能夠高效統(tǒng)籌多部門協(xié)作;
3、較強(qiáng)的客戶服務(wù)意識(shí)及問題解決能力,能應(yīng)對(duì)高壓工作環(huán)境;
4、具備成本控制意識(shí)及數(shù)據(jù)分析能力,能優(yōu)化運(yùn)營(yíng)效率;
5、良好的溝通技巧及團(tuán)隊(duì)管理能力,能激勵(lì)并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo);
6、對(duì)食品衛(wèi)生安全及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有深刻理解,注重細(xì)節(jié)管理;
7、適應(yīng)彈性工作時(shí)間,能根據(jù)業(yè)務(wù)需求安排班次。
位求職者投遞了該職位,你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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