- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：濟(jì)南市歷下區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：高中
- 工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：25-50
- 計(jì)算機(jī)能力：熟練
- 語言要求：中國普通話(良好)
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：4千-5千
- 職位有效期：2026-03-18至2026-06-16
【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)管事部日常運(yùn)營管理工作，確保餐具、廚具清潔消毒流程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
2、制定并執(zhí)行餐具盤點(diǎn)、維護(hù)及報(bào)損制度，控制部門物料損耗率
3、監(jiān)督廚房區(qū)域清潔消毒作業(yè)，定期檢查衛(wèi)生死角并建立檢查記錄檔案
4、統(tǒng)籌宴會及大型活動餐具調(diào)配工作，協(xié)調(diào)與餐飲部門的設(shè)備使用銜接
5、編制員工排班表，負(fù)責(zé)新員工操作規(guī)范培訓(xùn)及老員工技能提升培訓(xùn)
6、管理清潔化學(xué)品庫存，嚴(yán)格把控危險(xiǎn)品存儲及使用安全規(guī)范
7、處理突發(fā)設(shè)備故障問題，聯(lián)系工程部進(jìn)行專業(yè)維修并跟蹤進(jìn)度
【崗位要求】
1、高中及以上學(xué)歷，持有食品安全或衛(wèi)生管理相關(guān)證書者優(yōu)先
2、2年以上酒店管事部工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少1年管理崗位經(jīng)歷
3、熟練掌握商用洗碗機(jī)、消毒柜等專業(yè)設(shè)備的操作及維護(hù)知識
4、具備成本控制意識，能獨(dú)立完成月度物料消耗分析報(bào)告
5、身體健康，能適應(yīng)早晚班次輪換及高強(qiáng)度清潔作業(yè)環(huán)境
