- 職位性質：全職
- 工作地區：濟南市歷下區
- 招聘人數：1人
- 學 歷：高中
- 工作經驗：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：25-50
- 計算機能力：熟練
- 語言要求：中國普通話(良好)
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：4千-5千
- 職位有效期：2026-05-18至2026-08-16
【崗位職責】
1、全面負責管事部日常運營管理工作，確保餐具、廚具清潔消毒流程符合衛生標準
2、制定并執行餐具盤點、維護及報損制度，控制部門物料損耗率
3、監督廚房區域清潔消毒作業，定期檢查衛生死角并建立檢查記錄檔案
4、統籌宴會及大型活動餐具調配工作，協調與餐飲部門的設備使用銜接
5、編制員工排班表，負責新員工操作規范培訓及老員工技能提升培訓
6、管理清潔化學品庫存，嚴格把控危險品存儲及使用安全規范
7、處理突發設備故障問題，聯系工程部進行專業維修并跟蹤進度
【崗位要求】
1、高中及以上學歷，持有食品安全或衛生管理相關證書者優先
2、2年以上酒店管事部工作經驗，其中至少1年管理崗位經歷
3、熟練掌握商用洗碗機、消毒柜等專業設備的操作及維護知識
4、具備成本控制意識，能獨立完成月度物料消耗分析報告
5、身體健康，能適應早晚班次輪換及高強度清潔作業環境
