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【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營管理工作，包括餐廳、宴會(huì)等區(qū)域的運(yùn)營監(jiān)督
2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)質(zhì)量達(dá)到酒店要求
3、負(fù)責(zé)餐飲部成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化
4、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定改進(jìn)方案以提高餐飲部營收和利潤
5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象
6、負(fù)責(zé)餐飲部員工培訓(xùn)、排班及績效考核管理
7、與其他部門協(xié)調(diào)合作，確保酒店整體運(yùn)營順暢
【崗位要求】
1、具備較強(qiáng)的餐飲服務(wù)管理能力和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力
2、熟悉餐飲行業(yè)運(yùn)營流程及成本控制方法
3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和客戶服務(wù)意識(shí)
4、能夠承受工作壓力，適應(yīng)彈性工作時(shí)間
5、有創(chuàng)新意識(shí)，能根據(jù)市場變化調(diào)整經(jīng)營策略
6、具備基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)知識(shí)和數(shù)據(jù)分析能力
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業(yè)--國內(nèi)高端酒店/5星級
100-499人
集團(tuán)是一家以酒店、餐飲為核心，并涵蓋商貿(mào)、電商等多元化業(yè)務(wù)的大型綜合性集團(tuán)化企業(yè)。自1995年創(chuàng)立以來，集團(tuán)始終秉承“品質(zhì)為先、服務(wù)為本”的經(jīng)營理念，致力于打造龍口地區(qū)酒店宴會(huì)行業(yè)的領(lǐng)軍品牌。目前，集團(tuán)旗下?lián)碛旋埧诖缶频?、龍口大酒店·未來店、龍口大酒店·頌吉·雅宴、龍口大酒店·龍港店、龍口大酒店·頌囍禮宴、青島合睿、木林森、昇平商貿(mào)和智凈洗衣多個(gè)分支機(jī)構(gòu)，形成了覆蓋中高端商務(wù)、休閑、旅游及宴會(huì)服務(wù)的完整業(yè)務(wù)體系。龍口大酒店于1995年6月正式開業(yè)，作為集團(tuán)發(fā)展的起點(diǎn)，奠定了堅(jiān)實(shí)的品牌基礎(chǔ)。2012年，商務(wù)區(qū)B座（后以“龍口假日酒店”名義運(yùn)營）開業(yè)，進(jìn)一步豐富了集團(tuán)的業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)。隨著市場需求的不斷升級，集團(tuán)于2021年啟動(dòng)未來店與龍港店的籌備工作，并于2022年1月相繼投入運(yùn)營。截至目前，集團(tuán)旗下酒店客房總數(shù)已近500間，涵蓋豪華套房、智能客房、標(biāo)準(zhǔn)間等多種房型，能夠滿足不同客群的住宿需求。2023年6月，高端商務(wù)品牌“頌吉·雅宴”正式亮相，標(biāo)志著集團(tuán)在高端餐飲與婚宴領(lǐng)域的進(jìn)一步拓展。2024 年底，頌吉集團(tuán)斥資近 1.5 億元，籌備的頌囍禮宴項(xiàng)目。作為全國首個(gè)融合一站式婚禮服務(wù)、婚姻教育、育兒指導(dǎo)與公益紅娘的婚育服務(wù)綜合體，不僅填補(bǔ)了行業(yè)空白，更將成為集團(tuán)在酒店餐飲領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)全業(yè)態(tài)布局的里程碑式標(biāo)志，助力集團(tuán)發(fā)展邁向新高度。頌囍禮宴·主題宴會(huì)酒店位于山東省龍口市東城區(qū)嘉元夢想公社1號(hào)館總占地6萬平，擁有極具特色的720°環(huán)繞設(shè)計(jì)外立面，投資1.5億元，是集一站式婚禮服務(wù)、婚姻教育、育兒指導(dǎo)、公益紅娘等為一體的婚育服務(wù)綜合體，從各個(gè)角度看都盡顯宏偉與獨(dú)特。項(xiàng)目擁有24個(gè)無柱主題宴會(huì)廳、2個(gè)儀式堂、戶外婚禮場地及單身俱樂部等多種功能區(qū)域，涵蓋從相親、訂婚、婚禮到寶寶宴的全周期服務(wù)。
