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【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營管理工作，包括餐廳、宴會等區(qū)域的運(yùn)營監(jiān)督
2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)質(zhì)量達(dá)到酒店要求
3、負(fù)責(zé)餐飲部成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化
4、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定改進(jìn)方案以提高餐飲部營收和利潤
5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象
6、負(fù)責(zé)餐飲部員工培訓(xùn)、排班及績效考核管理
7、與其他部門協(xié)調(diào)合作，確保酒店整體運(yùn)營順暢
【崗位要求】
1、具備較強(qiáng)的餐飲服務(wù)管理能力和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力
2、熟悉餐飲行業(yè)運(yùn)營流程及成本控制方法
3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和客戶服務(wù)意識
4、能夠承受工作壓力，適應(yīng)彈性工作時間
5、有創(chuàng)新意識，能根據(jù)市場變化調(diào)整經(jīng)營策略
6、具備基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)知識和數(shù)據(jù)分析能力
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業(yè)--國內(nèi)高端酒店/5星級
100-499人
集團(tuán)是一家以酒店、餐飲為核心，并涵蓋商貿(mào)、電商等多元化業(yè)務(wù)的大型綜合性集團(tuán)化企業(yè)。自1995年創(chuàng)立以來，集團(tuán)始終秉承“品質(zhì)為先、服務(wù)為本”的經(jīng)營理念，致力于打造龍口地區(qū)酒店宴會行業(yè)的領(lǐng)軍品牌。目前，集團(tuán)旗下?lián)碛旋埧诖缶频辍埧诖缶频辍の磥淼辍埧诖缶频辍ろ灱ぱ叛纭埧诖缶频辍埜鄣辍埧诖缶频辍ろ瀲侄Y宴、青島合睿、木林森、昇平商貿(mào)和智凈洗衣多個分支機(jī)構(gòu)，形成了覆蓋中高端商務(wù)、休閑、旅游及宴會服務(wù)的完整業(yè)務(wù)體系。龍口大酒店于1995年6月正式開業(yè)，作為集團(tuán)發(fā)展的起點(diǎn)，奠定了堅(jiān)實(shí)的品牌基礎(chǔ)。2012年，商務(wù)區(qū)B座（后以“龍口假日酒店”名義運(yùn)營）開業(yè)，進(jìn)一步豐富了集團(tuán)的業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)。隨著市場需求的不斷升級，集團(tuán)于2021年啟動未來店與龍港店的籌備工作，并于2022年1月相繼投入運(yùn)營。截至目前，集團(tuán)旗下酒店客房總數(shù)已近500間，涵蓋豪華套房、智能客房、標(biāo)準(zhǔn)間等多種房型，能夠滿足不同客群的住宿需求。2023年6月，高端商務(wù)品牌“頌吉·雅宴”正式亮相，標(biāo)志著集團(tuán)在高端餐飲與婚宴領(lǐng)域的進(jìn)一步拓展。2024 年底，頌吉集團(tuán)斥資近 1.5 億元，籌備的頌囍禮宴項(xiàng)目。作為全國首個融合一站式婚禮服務(wù)、婚姻教育、育兒指導(dǎo)與公益紅娘的婚育服務(wù)綜合體，不僅填補(bǔ)了行業(yè)空白，更將成為集團(tuán)在酒店餐飲領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)全業(yè)態(tài)布局的里程碑式標(biāo)志，助力集團(tuán)發(fā)展邁向新高度。頌囍禮宴·主題宴會酒店位于山東省龍口市東城區(qū)嘉元夢想公社1號館總占地6萬平，擁有極具特色的720°環(huán)繞設(shè)計(jì)外立面，投資1.5億元，是集一站式婚禮服務(wù)、婚姻教育、育兒指導(dǎo)、公益紅娘等為一體的婚育服務(wù)綜合體，從各個角度看都盡顯宏偉與獨(dú)特。項(xiàng)目擁有24個無柱主題宴會廳、2個儀式堂、戶外婚禮場地及單身俱樂部等多種功能區(qū)域，涵蓋從相親、訂婚、婚禮到寶寶宴的全周期服務(wù)。
