職位招聘
Jobs
- 職位性質：全職
- 工作地區：浙江省臺州市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：高中
- 工作經驗：5年以上
- 提供食宿：食宿面議
- 年齡要求：30-45
- 計算機能力：熟練
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：1.2萬-1.5萬
- 職位有效期：2026-04-27至2026-08-26
職位：廚師長(已停止招聘)
崗位職責/職位描述
崗位職責
1.跟進市場所需研發菜品和挖掘本地菜品；
2.懂得食品安全與控制；
3.對市場變化有敏銳的洞察能力；
4.把好菜肴質量關，現場指揮，督促檢查，保證菜肴的質量和出菜速度；
5.熟悉掌握貨源供應和庫存情況，定期檢查調味料庫，防止出現貨物積壓、短缺和過期，實行計劃管理（定期補貨及時反饋給采購）；
6.抓好成本核算和控制，掌握進貨品種，質量、數量、價格，加強對食品原材料、各類物料的把控，降低酒店成本提高效益；
7.負責廚房環境衛生以及員工衛生、餐具消毒，加強食品安全管理；
8.抓好業務交流，定期安排部門培訓，提高部門員工的技術素質。
崗位要求
1.需要滿5年以上工作經驗，其中3年酒店行業經驗；
2.具有扎實的中餐烹飪技能和豐富的廚房管理經驗；
3.較熟練使用計算機，可熟練掌握SOP流程；
4.具備毛利率和食材成本的計算及分析能力；
5.年齡30-45歲，男；
6.月薪1.2K-1.5K（含月度績效考核）。
工作地點：仙居縣醫械小鎮酒店（屬神仙居酒管公司委派項目）
