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崗位職責/職位描述

崗位職責：
1.全面負責中餐廳的日常運營，包括但不限于餐前準備、餐中服務、餐后收尾等全流程監督與管理；
2.精通包房服務標準與流程，能持續梳理、優化并貫徹執行，確保服務效率與品質；
3.負責部門設施設備的維護保養、環境衛生及食品安全，確保符合五星級標準及國家法規；
4.負責VIP客人的全程接待與關系維護，建立并更新客戶檔案；
5.負責員工的排班、培訓、績效考核與職業發展規劃，不斷提升團隊整體素質；
6.通過數據分析，發現問題并提出有效的改善策略；
7.負責達成部門的營收和利潤目標，有效控制人力成本、物料成本和運營費用。
任職要求：
1.大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理、旅游管理或相關專業優先；
2.5年及以上中餐廳工作經驗，其中至少3年在五星級酒店或同等級別任中餐廳經理或副經理職位；
3.五官端正，形象氣質佳；
4.具備出色的跨部門溝通與協調能力。