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【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括餐廳、酒吧、宴會(huì)等區(qū)域的運(yùn)營(yíng)和服務(wù)質(zhì)量把控；
2、制定并執(zhí)行餐飲部門的年度預(yù)算、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及營(yíng)銷策略，確保完成營(yíng)收及利潤(rùn)目標(biāo)；
3、監(jiān)督餐飲成本控制，優(yōu)化采購(gòu)流程及庫(kù)存管理，提升運(yùn)營(yíng)效率；
4、負(fù)責(zé)菜單設(shè)計(jì)、菜品研發(fā)及定價(jià)策略，確保符合市場(chǎng)需求及酒店品牌定位；
5、管理餐飲團(tuán)隊(duì)，包括招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核及員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平和服務(wù)意識(shí)；
6、維護(hù)與客戶、供應(yīng)商及合作伙伴的良好關(guān)系，處理突發(fā)事件及客戶投訴；
7、確保餐飲服務(wù)符合衛(wèi)生、安全及環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，遵守相關(guān)法律法規(guī)。
【崗位要求】
1、具備優(yōu)秀的餐飲管理能力，熟悉高端酒店或連鎖餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式；
2、出色的市場(chǎng)洞察力和數(shù)據(jù)分析能力，能夠制定有效的經(jīng)營(yíng)策略；
3、具備較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及財(cái)務(wù)管理能力，熟悉餐飲采購(gòu)及供應(yīng)鏈管理；
4、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，善于激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)凝聚力；
5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效處理內(nèi)外部關(guān)系；
6、對(duì)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)有深刻理解，具備創(chuàng)新思維和執(zhí)行力；
7、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備較強(qiáng)的抗壓能力及問題解決能力。
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金中天?溫德姆花園酒店位于科學(xué)城CBD，毗鄰廣東奧林匹克體育中心、寶能廣州國(guó)際體育演藝中心、廣州國(guó)際網(wǎng)球中心、廣州國(guó)際羽毛球培訓(xùn)中心等著名場(chǎng)所。酒店附近交通便捷，方便前往廣州市商務(wù)中心區(qū)天河區(qū)、廣州火車東站及廣州國(guó)際會(huì)展中心（廣交會(huì)展覽場(chǎng)館）。??? 金中天?溫德姆花園酒店是金中天集團(tuán)投資， 溫德姆酒店管理旗下的高端商務(wù)酒店品牌。酒店擁有雅致客房與套房150間，人性化的設(shè)計(jì)與完善的商務(wù)設(shè)施，為住客提供舒適便捷的服務(wù)。同時(shí)，酒店設(shè)有中西餐廳、會(huì)議室，酒店覆蓋高速寬帶、運(yùn)送機(jī)器人和自助入住機(jī)，無論是休閑度假、家庭出行還是商務(wù)旅客，為您的舒適便捷之選。
