施展才華
- 職位性質：全職
- 工作地區：福建省福州市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：7.5千-8.5千
- 職位有效期：2026-03-27至2026-06-25
職位：涼菜主管中廚(儲備)
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、負責冷菜間的日常運營管理，確保菜品質量和出品標準
2、監督冷菜制作流程，把控食品安全與衛生標準
3、研發季節性冷菜新品，優化現有菜品結構
4、管理冷菜廚房人員，安排工作班次及任務分配
5、控制冷菜成本，做好原料驗收與庫存管理
【崗位要求】
1、具備冷菜制作專業知識和實踐經驗
2、熟悉食品安全法規及廚房衛生管理要求
3、能夠獨立設計冷菜菜單并創新菜品
4、具備團隊管理能力和協調溝通技巧
5、工作細致認真，能承受高強度工作壓力
