施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：福建省福州市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：7千-7.5千
- 職位有效期：2026-03-27至2026-06-25
職位：砧板主管(儲備)
崗位職責(zé)/職位描述
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)廚房砧板區(qū)域的日常管理工作，確保食材加工流程高效、規(guī)范；
2、根據(jù)運(yùn)營有效控制食品成本；
3、監(jiān)督食材的存儲與保鮮，確保符合衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)；
4、協(xié)助廚師長制定砧板操作規(guī)范，優(yōu)化工作流程；
5、定期檢查砧板工具及設(shè)備的維護(hù)情況，確保正常使用；
6、配合其他廚房崗位，確保出餐效率與菜品質(zhì)量。
崗位要求：
1、具備扎實(shí)的砧板操作技能，熟悉各類食材的切配方法；
2、了解廚房衛(wèi)生及安全規(guī)范；
3、能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備較強(qiáng)的抗壓能力；
4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識，溝通能力良好；
5、有3年及以上相關(guān)崗位經(jīng)驗(yàn)；
6、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)。
