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大鍋菜
一日三餐
【崗位職責】  
1、負責公司員工食堂每日餐食的烹飪制作，確保菜品質量與口感  
2、根據季節變化合理搭配食材，制定每周菜單并控制成本  
3、嚴格遵守食品安全衛生標準，做好廚房設備維護及清潔工作  
4、負責食材驗收、儲存管理，杜絕浪費現象  
5、配合完成接待餐、加班餐等特殊供餐任務  

【崗位要求】  
1、具有3年以上企事業單位食堂或餐飲機構熱灶工作經驗  
2、熟練掌握徽菜、家常菜系烹飪技法，能獨立完成50人份以上餐食制作  
3、勤快干凈
4、具備基礎成本核算能力，擅長大鍋菜烹飪者優先  
5、吃苦耐勞，適應早班制（5:30-13:30）工作節奏

制造型企業食堂廚師，作為公司“以人為本”文化的重要踐行者，我司膳食中心始終將“讓員工吃得放心、吃得健康、吃得滿意”作為核心使命。針對制造業一線員工體力消耗大、倒班作業多的特點，我們獨創了“高能營養搭配”體系，堅持每日新鮮采購、源頭可追溯，確保食材100%安全。