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崗位職責/職位描述

崗位職責：

1.督導服務員執行餐廳所制定的各項操作規程，按標準檢查所屬員工有無違章現象，實行質量管理；

2.檢查服務員的出勤儀表儀容，督促服務員按規格水準做好開餐前的清潔。餐廳餐桌布置，各物品的補充等準備工作；

3.負責與廚房的協調，保證按時按質出菜。督促服務員按服務程序、規格、要求進行對客人服務；

4.定期檢查餐廳設備、餐具、花草等物品，如發現問題要及時向主管匯報，確保及時維修；

5.協助主管對員工進行業務培訓，經常檢查員工的服務意識和推銷意識，引導員工提高專業知識和服務技能；

6.上級領導交辦的其他事宜。

任職要求：

1、大專及以上學歷，形象氣質佳；

2、三年以上餐飲機構管理崗位工作經驗；

3、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能；

4、有較高的處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力；

5、熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和責任感。