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職位招聘
- 職位性質：全職
- 工作地區：河南省鄭州市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：3年以上
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-03-16至2026-06-14
職位：砧板（養老行業）
崗位職責/職位描述
一、崗位職責
-?負責餐廳各類食材的預處理工作，適配長者飲食需求，貼合長者飲食口味偏好；
-?負責砧板區域衛生清潔與消毒，定期清理食材存放區域，避免食品安全隱患；
-?合理控制食材損耗，分揀主料、輔料及料頭（蔥、姜、蒜等），協助廚師長做好食材庫存管理、訂貨驗收及成本管控工作；
- 負責配菜，保障出餐節奏，餐后做好崗位衛生清理、刀具及砧板保養，整理食材存放，確保崗位環境整潔有序。
二、任職要求
-?具備扎實的刀工技能，熟悉各類食材處理方式，能把控食材切配規格；
-?了解食品安全知識及廚房衛生標準，嚴格遵守食品安全操作規范；
-?有愛心、耐心、責任心，工作細致嚴謹，具備良好的團隊協作精神，溝通順暢；
-?有養老行業、酒店等工作經驗優先。