【崗位職責】
1、負責餐廳各類菜品的烹飪制作,確保出品質量穩定、口味符合標準;
2、根據菜單要求準備食材,合理控制食材成本,避免浪費;
3、保持廚房環境衛生,嚴格執行食品安全及衛生管理制度;
4、協助研發新菜品,定期更新菜單,提升顧客用餐體驗;
5、維護廚房設備,確保其正常運轉,及時上報維修需求;
6、配合團隊完成每日備餐、出餐及收尾工作,確保高效運營。
【崗位要求】
1、年齡25-45歲,身體健康,持有有效的健康證明;
2、具備2年以上廚師工作經驗,擅長中式烹飪,熟悉川菜、湘菜或本地菜系者優先;
3、掌握食材處理、刀工、火候等基本烹飪技能,能獨立完成菜品制作;
4、了解食品安全法規及廚房操作規范,具備較強的衛生意識;
5、吃苦耐勞,能適應餐飲行業高強度工作及彈性排班;
6、具備團隊合作精神,溝通能力良好,無不良嗜好。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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? ? ? ?宜昌高新區花花餐飲店是一家專注于火鍋與燒烤的特色餐飲企業,坐落于宜昌市高新區核心商圈。作為本地餐飲行業的新銳力量,我們以"新鮮食材、特色風味、親民消費"為經營理念,致力于為顧客提供高品質的用餐體驗。