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崗位職責/職位描述

崗位職責：

1.優化賓客入座、就餐、上菜、服務及收銀等sop流程，并嚴格執行并適時調整。
2.整理賓客意見及反饋，通過分析整改提高工作效率。
3.負責統計，分析，提高餐廳的日常運營效率。
4.負責服務員、臨時工在規范服務標準的培訓、監督，保證人、場、物的服務標準達到公司規定要求。

5.要熟知菜單、酒水配方及其它方面的知識。
6.負責清潔并擦亮所有器皿。
7.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。
8.添加所需的布品及操作設備。
9.根據標準的手冊來完成服務工作。
10.根據賓客點單制作酒水和服務。
11.保持臺面整潔干凈。

12.負責萬楓餐廳樓面管理工作，做好食品安全對客服務。

13.領導交代的其他工作任務。
崗位要求

1.中專及以上學歷。
2.具有理解能力和執行力，較強的責任心和團隊協作精神，熱情待客，有服務意識。
3.身體健康，儀表端正，形象良好。