【崗位職責】
1、全面負責餐廳日常運營管理工作,包括人員排班、服務流程監督及服務質量把控;
2、制定并執行餐廳服務標準與操作規范,確保顧客用餐體驗符合酒店品牌要求;
3、協調廚房與前廳工作,優化出餐效率及服務響應速度,處理突發客訴事件;
4、負責餐飲團隊培訓,提升員工專業技能與服務意識,定期進行業務考核;
5、監控餐廳成本控制,包括食材損耗、人力調配及低值易耗品管理;
6、分析經營數據(如翻臺率、客單價等),提出改進方案并推動落地執行;
7、配合市場部門策劃節假日或主題餐飲活動,提升餐廳營收與口碑。
【崗位要求】
1、具備餐飲服務行業工作經驗,有酒店或高端餐飲機構管理經驗者優先;
2、熟悉餐飲運營全流程,包括食品安全法規、服務標準及成本管控方法;
3、較強的團隊管理能力,能有效激勵員工并處理現場突發問題;
4、具備良好的溝通協調能力,能與廚房、采購等多部門高效配合;
5、對服務細節敏感,有客戶導向意識及數據分析思維;
6、能適應早晚班及節假日排班工作制,抗壓能力強。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名