【崗位職責(zé)】
1、負責(zé)酒店餐廳及宴會菜品的烹飪制作,確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準;
2、根據(jù)菜單要求準備食材,合理控制食材成本,減少浪費;
3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,遵守食品安全及衛(wèi)生管理制度;
4、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期更新菜單,提升顧客用餐體驗;
5、配合團隊完成每日備餐任務(wù),確保出餐效率及菜品口感穩(wěn)定;
6、定期檢查廚房設(shè)備運行狀況,及時上報維修需求,確保設(shè)備正常使用;
7、完成上級安排的其他相關(guān)工作。
【崗位要求】
1、具備扎實的烹飪基本功,熟悉中式或西式烹飪技法;
2、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備團隊協(xié)作精神;
3、對食材新鮮度及菜品口味有較高敏感度,注重細節(jié);
4、無重大健康問題,持有健康證優(yōu)先;
5、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先,無經(jīng)驗者可接受培訓(xùn);
6、工作態(tài)度認真,責(zé)任心強,能接受彈性排班及節(jié)假日加班。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名