【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)廚房日常食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)加工工作,確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
2、協(xié)助廚師完成菜品準(zhǔn)備工作,包括調(diào)料配制、半成品加工等
3、維護(hù)廚房設(shè)備及工具的清潔與保養(yǎng),保持工作區(qū)域整潔有序
4、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度,遵守操作規(guī)范及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
5、協(xié)助完成廚房庫(kù)存管理,包括食材驗(yàn)收、存儲(chǔ)及盤(pán)點(diǎn)工作6、配合廚師團(tuán)隊(duì)完成每日餐品出品任務(wù),確保出餐效率
【崗位要求】
1、高中及以上學(xué)歷,持有健康證及相關(guān)從業(yè)資格證書(shū)
2、2年以上酒店或餐飲行業(yè)廚房工作經(jīng)驗(yàn),熟悉廚房操作流程
3、掌握基礎(chǔ)刀工技能,能獨(dú)立完成食材初加工
4、了解食品安全知識(shí)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范
5、年齡25-50周歲,身體健康,能適應(yīng)廚房工作環(huán)境
6、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能適應(yīng)倒班工作制
位求職者投遞了該職位,你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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