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【崗位職責】
1、全面負責廚房日常運營管理，制定并執(zhí)行廚房工作計劃
2、設(shè)計開發(fā)符合酒店定位的菜單，定期更新菜品
3、控制食品成本，合理規(guī)劃食材采購與庫存管理
4、監(jiān)督食品制作流程，確保出品質(zhì)量與食品安全標準
5、負責廚房團隊建設(shè)，包括人員培訓、排班及績效考核
6、維護廚房設(shè)備，確保設(shè)施正常運轉(zhuǎn)
【崗位要求】
1、3年以上星級酒店或高端餐飲機構(gòu)廚師長工作經(jīng)驗
2、精通中餐烹飪技法，
3、熟悉廚房成本核算及供應(yīng)鏈管理
4、持有健康證
5、具備團隊管理經(jīng)驗，能有效協(xié)調(diào)各崗位工作
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
酒店業(yè)--國際高端酒店/5星級 
50-99人 
私營．民營企業(yè) 