崗位職責
1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作,認真做好自己所負責區(qū)域的衛(wèi)生工作,保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境;
2、服從領(lǐng)班安排,按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作;
3、準時參加班前會,熟知領(lǐng)班宣布的每日客人預(yù)訂情況,重要團體、宴會等各種信息,以及酒店部門的有關(guān)精神;
4、上班時要集中精力,保持規(guī)范的站立姿拋,不準交頭接耳,湊在一起聊;
5、愛護設(shè)備物品,做好保養(yǎng)維護工作,尤其是每月的計劃衛(wèi)生保養(yǎng)工作天;
6、保證開餐結(jié)束后的整潔衛(wèi)生,達到下一次的開餐要求,總之做好收尾工作;
7、待領(lǐng)班檢查完畢后并征得領(lǐng)班同意可下班;
8、積極參加酒店及部門舉辦的各種培訓(xùn),不斷提高自身服務(wù)技能和技巧以及綜合素質(zhì);
9、自學(xué)遵守酒店及部門規(guī)定的各項制度;
10、完成領(lǐng)班交辦的其他工作。
崗位要求
基本素質(zhì):對工作有責任心。
自然條件:身體健康。
文化程度:初中以上文化程序。
工作經(jīng)驗:1年以上酒店工作經(jīng)驗。
特殊要求:工作細心、耐心。
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