【崗位職責】
1、全面負責管事部的日常運營管理工作,制定并執行部門工作計劃,確保工作高效有序進行。
2、監督和管理餐具、廚具、布草等物品的清洗、消毒、保管及發放工作,確保符合衛生標準。
3、負責部門員工的排班、培訓、考核及日常管理,提升團隊工作效率和服務質量。
4、定期檢查設備設施的運行狀況,協調維修保養工作,確保設備正常運轉。
5、控制部門成本,合理調配物資,避免浪費,降低運營成本。
6、與其他部門保持良好溝通,協調解決運營中的問題,確保酒店整體服務順暢。
7、制定并執行衛生安全管理制度,確保符合國家及行業相關標準。
【崗位要求】
1、具備較強的管理能力和團隊協作精神,能夠有效帶領團隊完成工作任務。
2、熟悉酒店管事部工作流程及衛生安全管理規范,有相關經驗者優先。
3、具備良好的溝通協調能力,能夠高效處理部門間協作問題。
4、工作細致認真,責任心強,能夠承受一定的工作壓力。
5、具備一定的成本控制意識,能夠合理規劃和使用資源。
6、身體健康,能夠適應倒班工作制。
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