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【崗位職責】
1.?貫徹酒店經(jīng)營方針和各項規(guī)章制度，負責餐廳日常管理和接待工作，不斷提高自身和員工的業(yè)務水平，通過高質(zhì)量、高水準的服務吸引更多客源以獲取效益。
2.?根據(jù)餐飲部的年、月度工作計劃，帶領員工積極完成各項接待任務和經(jīng)營指標，努力提高餐廳的營業(yè)收入。
3.?協(xié)助上級做好部門日常管理工作，貫徹執(zhí)行公司經(jīng)營政策、食品安全衛(wèi)生制度。 
4.?做好員工的關懷和溝通工作，帶頭執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度。
5.?做好與部門其他人員的溝通協(xié)調(diào)工作，確保工作的順利進行。
6.?負責點單跟進、服務的隨機抽查和指導、各項工作任務的檢查、客戶的拜訪、客戶意見、建議的收集、菜品的跟進、流程的執(zhí)行、個性化服務的落實、餐具、器皿的關注等。
7.?負責員工儀容儀表的檢查及整改工作。
8.?協(xié)助經(jīng)理不斷改進完善工作標準和服務程序，并督導實施。
9.?及時檢查物品及設施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生、服務質(zhì)量，使之達到所要求的規(guī)范和標準，并保證高效、安全、可靠。
10.?征求賓客意見和建議，處理客人投訴，監(jiān)督建立并完善客戶檔案。
11.?經(jīng)常在工作中表揚作努力或出色的員工，指正不足之處，做到公平、公正、公開。
12.?協(xié)助上級組織、實施相關的培訓活動，及人才開發(fā)和培養(yǎng)工作。
13.?協(xié)助上級做好與相關部門的工作協(xié)調(diào)，處理各類突發(fā)事件。

【崗位要求】
1、酒店管理等相關專業(yè)，大專及以上學歷。
2、做過3年以上相關工作經(jīng)驗，1年以上同崗位管理工作經(jīng)驗。（有相關水吧經(jīng)驗優(yōu)先考慮）

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