職位招聘/Jobs
- 職位性質：全職
- 工作地區：上海市
- 招聘人數：5人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：3年以上
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：40歲以下
- 計算機能力：精通
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：6千-9千
- 職位有效期：2026-03-26至2026-06-24
職位：中餐爐灶廚師
崗位職責/職位描述
崗位職責
1、負責各類中式熱菜的爐灶烹飪工作，精準把控火候與調味；
2.、按照標準配方和工藝流程，確保菜品口味穩定、出品一致；
3、熟練運用爆、炒、熘、炸、燜等中式烹飪技法；
4、保持爐灶區域整潔衛生，規范使用和維護廚房設備；
5、配合廚師長完成新菜品的研發和試制工作；
6、遵守食品安全規范，嚴格執行廚房操作標準。
崗位要求
1、上海本幫菜或江浙融合菜工作背景的優先考慮；
2、有同奢華品牌酒店經驗或黑珍珠、米其林從業經驗者優先考慮；
3、熱愛烹飪、喜歡研究美食，有良好的職業操守和衛生意識。
