職位招聘/Jobs
- 職位性質：全職
- 工作地區：上海市
- 招聘人數：若干
- 學 歷：不限
- 工作經驗：1年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：25-35
- 計算機能力：一般
- 語言要求：中國普通話(熟練)
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：4千-4.5千
- 職位有效期：2026-03-26至2026-06-24
職位：面包師領班
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、負責面包房日常生產工作，包括面包、西點等烘焙產品的制作與出品
2、根據標準配方和工藝流程，確保產品品質穩定、口感達標
3、合理安排生產計劃，控制原材料損耗，降低生產成本
4、監督并指導面包師團隊完成每日生產任務，確保按時交付
5、維護面包房設備，確保工作區域符合食品安全與衛生標準
6、參與新品研發，根據市場需求調整產品結構
7、負責面包房員工的排班、培訓及工作考核
【崗位要求】
1、具備扎實的面包烘焙專業技能，熟悉各類面包、西點的制作工藝
2、能夠獨立操作和面機、發酵箱、烤箱等專業烘焙設備
3、對食品安全、衛生標準有嚴格要求，持有健康證
4、具備良好的團隊管理能力，有帶領3人以上團隊經驗者優先
5、工作細致認真，能適應早班工作制（通常凌晨開始工作）
6、有成本控制意識，能合理規劃原材料使用
7、熱愛烘焙行業，具有創新意識和持續學習能力
