一、崗位職責
- 運營管理:全面負責餐廳日常運營管理,制定并執行運營計劃、規章制度;有效管控運營成本,審核財務報表,參與預算管理,達成盈利目標,保障餐廳高效運轉。
- 團隊管理:組建、管理優質團隊,負責人員培訓、績效考核與激勵機制落地,提升團隊凝聚力與執行力。
- 風味把控:協同廚師團隊開展菜品研發與更新,嚴格把控食材品質、菜品出品與食品安全。
- 顧客維護:提升顧客滿意度,維護客戶關系,拓展客源,打造良好口碑。
- 品質與服務:對門店食品品質、服務品質全面負責,妥善處理客訴,優化服務體驗。
- 美陳與氛圍:對餐廳美陳、環境氛圍、視覺呈現有敏銳觸覺,持續優化門店顏值與氛圍感,提升品牌質感。
- 安全合規:落實門店安全、衛生、合規管理,保障門店有序經營。
- 完成上級交辦的其他工作。
二、任職要求
- 3 年以上餐飲行業管理經驗,有 Bistro / 云貴川特色餐廳店長或同類型餐廳管理經驗者優先。
- 熟悉餐飲全流程運營,具備優秀的組織協調、溝通表達與經營決策能力。
- 了解融合餐及云貴川 Bistro 文化,具備敏銳的市場洞察力與創新意識。
- 具備出色的團隊管理、員工培養與激勵能力,擅長打造高效團隊。
- 具備較強的成本控制與財務管理意識,熟悉財務報表分析與經營數據復盤。
- 對餐飲空間美陳、氛圍營造、視覺審美有敏銳觸覺,注重門店顏值與體驗感。
- 責任心強、抗壓能力強,具備強烈的經營意識與服務意識。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
你好!我們是廣州棟梁之家我們坐落于廣州九龍湖,是集買手店、酒店、餐廳于一體的復合型生活方式品牌。由知名設計師謝珂老師領銜的尚壹揚設計團隊打造,以嶺南文化為根基,融合騎樓、滿洲窗、鑊耳樓等地域建筑特色,運用原木、石材、藤編等自然材質,構建藝術感與人文溫度兼具的沉浸式空間,為都市人群提供介于自然與藝術之間的全新生活體驗。我們以 “家” 為核心理念,不止經營空間,更致力于傳遞溫潤、松弛、自由的生活態度,與城市共生、與時光同行。現誠邀熱愛生活、審美出眾、踏實有溫度的你加入,一同參與空間運營、客戶服務、品牌體驗、餐飲服務等工作,與我們一起打造有質感、有故事、有溫度的棟梁之家,共同成長,彼此成就。